La compañía La Canela Teatro de Títeres nace en enero de 2003 creada por Analía Sisamón y sus producciones son:
– Basilisa la sabia. Estreno Noviembre 2013
– ¿Pepo, adónde vas?. Estreno Noviembre 2011 (co-producción España, México, Argentina)
– Nanas del mundo. Estreno Febrero 2011.
– Barquichuelo de papel. Estreno Marzo 2009.
– La salida. Estreno Octubre 2006.
– Mil Grullas. Estreno Febrero 2003
La línea de trabajo que define a La Canela es profundizar la relación entre las artes plásticas y visuales, el teatro de actores, de títeres y la danza, utilizando los recursos más apropiados a cada disciplina, en función de la necesidad de expresión y unido a la constante investigación y construcción de un lenguaje propio.